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チョコレートレシピ

チョコレートレシピへようこそ!

チョコレートレシピへようこそ!!!

チョコレートのレシピに関する情報や知って得する情報をお届けします!

チョコレートブラウニーのレシピやチョコレートケーキのレシピ、ホットチョコレートのレシピなどの情報も!!

チョコレートのレシピについてGoogleやYahooで調べても、情報量が多すぎます。

知りたい情報を得ることが出来ないということも多々ありますね。

そこで、ここでは、チョコレートのレシピに関する情報を



チョコレート菓子に関する情報

チョコレートレシピ

簡単チョコレートレシピ

チョコレート菓子レシピ

ホットチョコレートレシピ

チョコレートケーキに関する情報

チョコレートケーキレシピ簡単

チョコレートチーズケーキレシピ

チョコレートブラウニーレシピ

チョコレートレシピ


といった具合に、チョコレートのレシピに関する情報をわかりやすくお伝えしていきたいと思います。

もうすぐホワイトデーですね!!お返しの気持ちをしっかりと伝える一日にしましょう!


チョコレートレシピ

ブランデーチョコレシピ【チョコレートのレシピ】

ブランデーチョコレシピ【チョコレートのレシピ】

ビターチョコレートを使った大人のブランデーチョコレートレシピです。

ブランデーチョコレートレシピ材料

ビターチョコレート・・・200g
 
生クリーム・・・・・・・100ml

ブランデー・・・・・・・23ml

ココアパウダー・・・・・適量

作り方:@:ビターチョコレートを細かく刻みます。細かく刻むのがポイントですよ。buranday.jpg

    A:生クリームを弱火で、沸騰直前まで温め、@を混ぜ合わせます。

    B:Aにブランデーを入れて、混ぜ合わせます。

    C:Bをバッドに入れて冷蔵庫で冷やします。

    D:Cをお好みにカットして、ココアパウダーをまぶしましょう。

チョコレートレシピ

チョコレート餅(白石家の豆腐梅ケ枝餅)

チョコレート餅(白石家の豆腐梅ケ枝餅)

チョコレートのスイーツの中でも人気の高いチョコレート餅のレシピです。

外側は、サクッとした食感のほんのり焦げ目がついて、中にはチョコレートが入った豆腐入り梅ヶ枝餅の紹介です。

豆腐が入っているので、時間がたっても柔らかくお召し上がり頂けますよ。


材料

白玉粉(6個分) 120g

豆腐 1/2丁

チョコレート


まずは、生地の作り方です。

1.白玉粉をボールに入れます。
ここで水でこねるところですが、代わりに豆腐を入れます。
耳たぶの柔らかさになるまでこねますが、豆腐によっては水分が足りない場合には注ぎ足してかまいません。

2.生地がなめらかになったら、適当に分けましょう。(6個分)

3.チョコレートを包むために、生地を平べったく伸ばします。

4.チョコレートが見えないように餅で包んでいきます。
チョコレートは板チョコを割って重ねてしまってもかまいません。

5.少し平べったくしたら、フライパンで焼きます。
フライパンには、薄く油をひくくらいはかまいません。
少しすると膨らんできますので、餅同士がくっつかないように間をあけましょう。

6.しばらく、ふたを閉めて焼きます。
1分くらい焼きましたらあまり焦げないうちにひっくり返します。
うっすらと焼き目がつくぐらいがちょうどよいです。

7.2〜3分程度、弱火でふたを閉めて再び焼きましょう。

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チョコレートレシピ・トリュフ【チョコレートのレシピ】

チョコレートレシピ・トリュフ【チョコレートのレシピ】

ビターチョコレートを使った大人のトリュフ・チョコレートレシピです。


トリュフ・チョコレートレシピ材料

   ビターチョコレート・・・50g
 
   ミルクチョコレート・・・50g

   無縁バター・・・・・・・10g

   生クリーム・・・・・・・50cc

   コーティング用ビターチョコレート50g

   ココアパウダー・・・・・・適量


トリュフ・チョコレートレシピ

    @:ビターチョコレートとミルクチョコレートを細かく刻みます。細かく刻むのがポイントですよ。

    A:生クリームを弱火で、沸騰直前まで温め、火からおろします。

    B:Aに@と無塩バターを加え、静かに混ぜ合わせます。

    C:完全に混ぜ合わせたら常温で冷ましてから、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やします。

    D:コーティング用ビターチョコレートを60℃位で湯煎にかけて溶かします。

    E:Cをラップの上に丸く絞り出して丸く形作ります。

    E:バッドの上にココアパウダーを敷きます。

    F:Eをフォークなどの上にのせて、Dの中をくぐらせます。

    G:Fが固まったならEの上でころがしてココアパウダーをつけます。

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バレンタインデーと告白とチョコレート

バレンタインデーと告白とチョコレート

バレンタインデーと言えば、チョコレートと一緒に告白するというのがセオリーというか通説?でしたね。

最近では、告白自体しない義理チョコや友チョコがほとんどではないでしょうか。

女の子から告白できる絶好の機会を利用しないのはもったいないですね。

では、バレンタインデーに告白した時の成功率はいくつぐらいだと思いますか?

・・・・

実際にバレンタインデーに告白された男性にアンケート調査した結果を見てみると、「自分が好きじゃなかったので断った。」という回答が45%程度あったようです。

この結果を見てみると、バレンタインデーに対して男性の意識はそれほど重要視されていないようですね。

この日のために、慣れない手作りやレシピなどを調べたり・・・いろいろ手間がかかってるんですよ。

バレンタインデーに告白を考えているのであれば、相手のバレンタイン意識調査を軽くしておくのが良いですね。

意識調査といっても、相手のバレンタインデーについての思い出やエピソードなどを会話のなかで確認する程度でOKです。

その程度でも、おおよその意識は確認できるでしょう。

後、大事なのが渡す瞬間です。

職場で渡すと義理チョコ程度の軽いチョコに見られがちです。

やはり、人目に付かない所であげるのも、誰かに見つかった時に・・・

お勧めは、義理チョコと見せ掛けて、実は中に手紙が入っているというのも成功率が高い方法の一つです。(個人的意見です。)

渡すタイミングやシュチュエーションが一番重要ですね。

こんな苦労をしている一方で、相手が告白するように仕向けるツワモノもいたりします。

そのツワモノ共が超厄介者ですが、学ぶべき所も悔しいかなあったりします。。。

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生チョコレートもち【チョコレートのレシピ】

生チョコレートもち【チョコレートのレシピ】



ぷにぷにのお餅の食感いいですよね。

新鮮なミルクでできた生クリームとチョコレートの濃厚なおいしさいいですよね。

生チョコレートもちのおいしい作り方は、ぷにぷのお餅で生チョコを包みます。

お餅の周りにはチョコレートパウダーをまんべんなくまぶしましょう。

生チョコもちのくちどけを良くする為に、水あめを使うといいですよ。

また、ぷにぷにのお餅にするには、もち米に卵白を混ぜるのがポイントです。

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チョコレートレシピ・マカロン【チョコレートのレシピ】

チョコレートレシピ・マカロン【チョコレートのレシピ】

ビターチョコレートを使った大人のマカロンのチョコレートレシピです。

マカロン・チョコレートレシピ材料

   ビターチョコレート・・・50g
 
   アーモンドプードル・・・65g

   製菓用ココア・・・・・・小さじ1

   生クリーム・・・・・・・50cc

   グラニュー糖・・・・・・40g

   粉砂糖・・・・・・・・・75g

   卵白・・・・・・・・・・50cc

マカロン・チョコレートレシピ

    @:アーモンドプードル、粉砂糖、ココアを混ぜ合わせてふるいます。

    A:卵白にグラニュー糖を2〜3回づつに分けて泡立て器で泡立てます。角がしっかり立つ位の強いメレンゲを作りましょう。

    B:Aに@を混ぜ合わせて、絞り袋に入れます。

    C:Bを丸口金で丸く絞り出し、表面が軽く乾くまで待ちます。

    D:Bをバットに入れ160度のオーブンで15分位焼きます。

    E:生クリームを弱火で温め、刻んだビターチョコレート混ぜ合わせてガナッシュを作ります。

    F:DにEをはさんで出来上がりです。

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チョコレートレシピ・ババロア【チョコレートのレシピ】

チョコレートレシピ・ババロア【チョコレートのレシピ】

ビターチョコレートを使った大人のババロアスイーツのチョコレートレシピです。

ババロア・チョコレートレシピ材料

   ビターチョコレート・・・40g
 
   ココア・・・・・・・・・30ml

   牛乳・・・・・・・・・・250cc

   マシュマロ・・・・・・・80g

   ミント・・・・・・・・・適量


ババロア・チョコレートレシピ

    @:ビターチョコレートとミルクチョコレートを細かく刻みます。細かく刻むのがポイントですよ。

    A:生クリームを弱火で、沸騰直前まで温め、火からおろします。

    B:ココアに牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で泡立てます。

    C:Bに刻んだマシュマロを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。

    D:Cをお気に入りの器に入れたなら、冷蔵庫で冷やしましょう。

    E:Dにミントを飾って出来上がりです。

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チョコレートレシピ・ミントチョコ【チョコレートのレシピ】

チョコレートレシピ・ビターチョコ【チョコレートのレシピ】

ビターチョコレートとミントを使った大人のチョコレートレシピです。

ミント・チョコレートレシピ材料

   ビターチョコレート・・・200g
 
   ホワイトチョコレート・・100g

   無縁バター・・・・・・・30g

   生クリーム・・・・・・・50cc

   ミントリキュール・・・・小さじ2

   緑色粉・・・・・・・・・適量


ミント・チョコレートレシピ

    @:ビターチョコレートを刻み、湯煎にかけて溶かします。

    A:@をクッキングペーパーに敷いたバットの上に、約5mm厚さになるように広げ、涼しい場所において固めましょう。

    B:ホワイトチョコレート、無縁バターを細かく刻みます。

    C:生クリームを鍋で一煮立ちさせたら火を止めます。

    D:Bとミントリキュール、緑色粉を入れてさらに混ぜ合わせます。

    E:DをAの上に重ねて、同じ厚さに広げ、涼しい所において固めます。

    F:Eを好みの大きさに切り分けたり、型で抜いたりして箱につめればできあがり。

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チョコレートレシピ・ビスケットバー【チョコレートのレシピ】

チョコレートレシピ・ビスケットバー【チョコレートのレシピ】

ビターチョコレートを使った大人のチョコビスケットバーのチョコレートレシピです。

ビスケットバー・チョコレートレシピ材料

ビターチョコレート・・・100g
 
マシュマロ・・・・・・・30g

ビスケット・・・・・・・3枚


ビスケットバー・チョコレートレシピ

@:ビターチョコレートを細かく刻みます。細かく刻むのがポイントですよ。

A:生クリームと@を弱火で、沸騰直前まで温め、火からおろします。

B:マシュマロを適当にちぎり、ビスケットも適当に砕きます。

C:AにBを混ぜ合わせたらバッドにいれ冷蔵庫で冷まします。

D:冷えて固まったら長細くカットします。

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チョコレートレシピ・パウンドケーキ【チョコレートのレシピ】

チョコレートレシピ・パウンドケーキ【チョコレートのレシピ

ホットケーキミックスを使った簡単にできるバウンドケーキのチョコレートレシピです。

バウンドケーキ・チョコレートレシピ材料

   ホットケーキミックス・・・170g
 
   ココアパウダー・・・・・・30g

   シナモン・・・・・・・・・少々

   ナツメグ・・・・・・・・・少々

   無塩バター・・・・・・・・30g

   卵・・・・・・・・・・・・3個

   グラニュー糖・・・・・・・130g

   牛乳・・・・・・・・・・・50cc

デコレーション用材料

   粉糖・・・・・・・・・・・大さじ3

   水・・・・・・・・・・・・小さじ1 

   アザラン・・・・・・・・・適量

   ドライアプリコット・・・・8個

   八角・・・・・・・・・・・8個


バウンドケーキ・チョコレートレシピ

    @:ホットケーキミックスとココアパウダーとシナモン、ナツメグを混ぜ合わせてふるっておきます。

    A:無塩バターを溶かします。

    B:ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器で「もったり」とするまで混ぜ合わせます。

    C:BにAと牛乳を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

    D:Cに@を入れ、木べらで混ぜ合わせます。

    E:Dをバットに入れ180度のオーブンで20分から25分焼きます。

    F:竹串を刺してみて、竹串に生地が付いてこなければ、取り出しましょう。

    G:冷めたらスティック状に切り分けます。

    H:粉糖と水を混ぜ合わせてアイシングを作ります。

    I:Hをケーキの表面に塗って、アラザンやアプリコット、八角などで飾り付けましょう。

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